La cuisine marocaine se caractérise par une très grande diversité de plats couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents le tagine mrouzia, la salade marocaine, la tangia, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), le Baddaz, le Tagoula, la seffa il existe aussi beaucoup de recettes